PAR PERSONNE 1 betterave quelques feuilles de roquette ou mâche pour décorer. quelques amandes effilées. un peu de fromage frais aux noix. 1 filet d'huile de noisette. 1 spray de vinaigre balsamique. découper le betterave en tranche très fine type carpaccio....

150 g de beurre ramolli 150g de sucre en poudre 3 oeufs 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 ou 4 cuiller à soupe de lait ou de jus d'orange préchauffer le four a 160 degré. beurrer et fariner DEUX moules à manqué de même diamètre. mélanger...